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北京常氏鸿图集团企业新闻——商务常用礼仪(二)

日期: 2019-04-10
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北京常氏鸿图集团企业新闻——商务常用礼仪(二)



2019410日上午,集团公司组织召开内训会议,集团公司总经理马笑丽,副总经理郝鹏,财富管理部总经理程威出席了此次会议


北京常氏鸿图集团企业新闻——商务常用礼仪(二)


此次内训,由人事部邓瑶主讲。这次培训的内容是商务常用礼仪的第二部分:行进礼仪、座次礼仪、就餐礼仪、馈赠礼仪和职场礼仪。在商务活动中,要接待客户、陪同客户,接待、引领工作做得如何,直接关系到企业形象及后续工作的开展。因此,接待者要讲究一定的礼仪规范。

 

行进礼仪是指行进各种场所如道路上、楼梯上、出入房间及电梯里等过程中的礼仪规范。

当客人不认路时,陪同人员应在客人左前方1-1.5米处带路,身体侧向客人。如果客人认路,应让客人走在前面。

走楼梯时,右侧单行,前方为上。但男女同行上下楼梯时,女士应居后(避免走光)。

出入门时,应请尊者先入先出。如果向内开门,陪同人员应先进入为客人推开并扶住门。

在电梯间里,如果是有人驾驶的升降电梯,陪同人员应该后进后出;如果是无人驾驶的升降电梯,则应先按电梯让客人先进。若客人不止一人时,可先进电梯,按请客人进入后按下要去的楼层数,侧身面对客人。到目的地后,按请客人先出电梯,然后自己立即步出,在前面引导方向。若是送客人时,应为其按好楼层并目送其离开。


北京常氏鸿图集团企业新闻——商务常用礼仪(二)


座次礼仪有五项基本原则:以右为上(国际)、居中为上、前排为上、以远为上、面门为上。

会议中的座次遵循前高后低,中高侧低,左高右低(中国政府惯例)、右高左低(国际惯例)的原则。

宴会座次遵循以远为上、面门为上、以右为上、以中为上、观景为上、靠墙为上的原则。

轿车座次的原则是右高左低,后高前低。

 

就餐礼仪涉及到点菜和用餐的一些注意事项,饮酒礼仪和西餐礼仪。

点菜时要注意,提前做好饭前功课,注意菜品搭配,点的菜品要有特色,注意用餐人员的口味喜好、民族禁忌,忌询问菜价。

用餐时请尊者先入座,餐前先用小毛巾擦手,主动让菜,夹菜时要使用公筷和公用汤勺,动作要文雅,切忌发出声响。

饮酒也要讲究礼仪,韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大;需要敬酒时,要等领导相互喝完才轮到自己敬;可以多人敬一人,但决不可一人敬多人,除非你是领导;自己敬别人的话,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人;如果碰杯,说上一句:我喝完您随意,方显大肚。如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼;端起酒杯时,要右手拿杯,左手垫杯底,杯子低于别人;如果自己职位低,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。


北京常氏鸿图集团企业新闻——商务常用礼仪(二)


西餐类型分为正餐、便餐和快餐。餐具主要是刀、叉、匙、杯。上菜顺序依次是开味菜、汤、副菜、正菜、甜品。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。


北京常氏鸿图集团企业新闻——商务常用礼仪(二)


商务活动中,馈赠礼品有利于沟通感情、保持联系、体现赠送者的品质和诚意。

选择礼品要注意,刀、钟、鞋、药品、动植物活体、生鲜食品、种子等物品不适宜赠送。赠送礼品的包装也很重要。宁可盒子小一些,里面也要满满的。另外还可以用彩色包装和丝带包扎,里边附上一张名片。赠送礼品要掌握时机和方式,在一些国家只有在对方送礼时才能还礼,而有些国家,要当在场人数不多的时候才适合送礼。接受赠礼时,要表示感谢,仪态大方,受礼有方。

 

职场礼仪体现在尊重他人,维持和谐的办公室人际关系,保持整洁的办公环境,适度的音量,遵守工作纪律,讲话多用文明礼貌用语,如你好、请、谢谢、不客气、对不起、没关系、再见等。

与上司相处时,学会尊重与体谅了解上司的脾气和工作方式,将工作第一位体谅上司的难处并协助工作大方合理学会赞扬

与同事相处时,保持平等与相互尊重礼字当先,要有协作精神人情交往一视同仁

工作不分性别,与异性同事相处时注意,工作与感情分开,避免办公室恋情。


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内训最后马总讲到,商务礼仪不仅仅是礼仪举止它代表的是企业形象展示的是企业文化和经营理念在深层次上是企业精神的外在体现。因此在商务社交中商务人员的言行举止仪容仪表精神面貌业务水平以及服务态度必须要给对方留下谦虚、诚信、专业、敬业的良好职业形象!



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